Gesunde Ernährung im Büro mit mediterraner Küche

Eine gesunde Ernährung ist neben Bewegung das A & O, um die eigene Gesundheit aufrecht zu erhalten und das körperliche Wohlbefinden zu steigern. Wer auf seine Ernährung achtet, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Adipositas, Gicht, Diabetes oder auch verschiedene Krebserkrankungen beachtlich senken.

Ein großer Teil der Ernährung findet bei den meisten Menschen in der Arbeit statt. Schließlich ist ein vollzeitarbeitender Mensch fünf Mal pro Woche in der Arbeit. Eine bewusste Ernährung sollte daher auch am Arbeitsplatz selbstverständlich sein. Doch wie funktioniert eine gesunde Ernährung?

So funktioniert eine gesunde Ernährung

Die AGES empfiehlt eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung. Dabei sollten einige Lebensmittelgruppen vermehrt und andere eher weniger oft am Speiseplan erwogen werden. Die Verhältnisse werden in der österreichischen Ernährungspyramide abgebildet.

Eine gesunde Ernährung sollte viel Obst & Gemüse beinhalten. Diese versorgen Ihren Körper mit ausreichend Ballaststoffen, Vitaminen & Mineralstoffen und sind eine gute Quelle für Wasser. Auch Getreideprodukte und gute Kohlenhydrate sollten ausreichend konsumiert werden, während tierische Produkte wie Milch, Eier und Fleisch bewusster und in geringeren Mengen konsumiert werden sollten.

Auch Fette gehören in eine ausgewogene Ernährung, bevorzugt sollten ungesättigte Fettsäuren aus pflanzlichen Ölen oder fettreichen Fischen verzehrt werden.

Mediterrane Küche: Gut für Ihre Gesundheit

Eine Küche, die diesen Vorgaben von Natur aus entspricht, ist die mediterrane Küche. Die mediterrane Ernährung gilt daher als besonders gesund. Viel Gemüse mit ausreichend Getreideprodukten, Fisch, pflanzlichen Ölen und wenig Fleisch & Milch. Das zeigt sich auch in der Lebenserwartung, so leben Menschen in Italien, Spanien, Malta, Zypern und Frankreich im Schnitt länger als Menschen in Österreich (WKO 2021).

Wochenspeise: Mediterrane Gemüselasagne

The Hungry Club ermöglicht gesunde Ernährung auch im Büro. Neben einer schmackhaften Auswahl an bunten Salaten, Currys, Reisgerichten und österreichischen Klassikern gibt es jede Woche zwei leckere, frische Wochengerichte. Diese Woche tischen wir neben faschierten Laibchen mit Erdäpfelmousseline etwa eine mediterrane Gemüselasagne auf. Vollgepackt mit leckerem Gemüse wie Zucchini, Melanzani und Tomaten können Sie auch im Büro eine leckere Mahlzeit ganz ohne schlechtem Gewissen genießen.

Schauen Sie auf sich und lassen Sie sich auch am Arbeitsplatz von frischen, gesunden Gerichten bekochen. The Hungry Club hilft Ihnen, eine bewusste Ernährung auch im Büro umzusetzen.

 

Quellen:

AGES (2023): Österreichische Ernährungspyramide. In: https://www.ages.at/mensch/ernaehrung-lebensmittel/ernaehrungsempfehlungen/die-oesterreichische-ernaehrungspyramide

Gesundheit.gv.at (2023): Die österreichische Ernährungspyramide. In: https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/info/oesterreichische-ernaehrungspyramide.html

WKO (2021): Lebenserwartung. In: https://wko.at/statistik/eu/europa-lebenserwartung.pdf